Una ruta ciclista combina diversos factores que ayudan a anticipar qué nos espera en el recorrido. 

Sin embargo, hay dos aspectos clave que influyen en la decisión de afrontarla con confianza y tranquilidad o, por el contrario, con la expectativa de un cierto grado de desafío: la dificultad técnica y la exigencia física. 

Dificultad técnica 

La dificultad técnica se determina principalmente por dos elementos: 

- El tipo y estado del terreno (firme, suelto, rocoso, asfaltado, de grava, arena o tierra). 

- El porcentaje de la pendiente en los tramos del recorrido. 

En GastroGravel diseñamos nuestras rutas buscando minimizar senderos estrechos y trialeras. Nuestro objetivo no es que recuerdes cuánto sufriste para superar 300 metros en una ruta de 45 kilómetros, sino que disfrutes y guardes buenos recuerdos del trayecto. Dejamos los retos más técnicos para quienes practican ciclismo de montaña. 

Para clasificar la dificultad técnica de nuestras rutas, utilizamos un sistema basado en "guindillas": 

- Una ruta con una sola guindilla 🌶️ corresponde a un recorrido donde más del 40% del terreno es asfaltado o cimentado, transitando por pistas o carreteras locales anchas (más de tres metros) y con una pendiente máxima inferior al 8%. 

- En el otro extremo, una ruta con seis guindillas 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️ implica un recorrido completamente por tierra, con más de 6 kilómetros de senderos técnicos y tramos con pendientes que superan el 15%, tanto de subida como de bajada. 

Exigencia física 

La exigencia física de una ruta depende de dos parámetros clásicos del ciclismo: 

- La distancia total del recorrido. 

- El desnivel positivo acumulado. 

En GastroGravel, damos mayor relevancia al desnivel acumulado para clasificar la exigencia, ya que nuestras rutas suelen incluir pausas (que pueden ser para comer en un restaurante) y se realizan a un ritmo promedio de 15 km/h, lo que permite completar incluso las rutas más largas de forma cómoda. 

- Una ruta de menos de 40 kilómetros y con menos de 300 metros de desnivel acumulado tendría una exigencia física de 1. 

- En cambio, esa misma distancia con 1.000 metros de desnivel acumulado tendría una calificación de 4. 

- La clasificación máxima corresponde a rutas de más de 75 kilómetros con más de 1.500 metros de desnivel acumulado. 

Importante 

Sabemos que esta clasificación puede ser subjetiva, ya que depende en gran medida de la condición física y la habilidad técnica de cada ciclista. Aun así, creemos que ofrecer estas referencias es una herramienta útil para planificar y decidir qué tipo de ruta queremos realizar.